Lead Head Chef

Duta Vera Dental Clinic sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan baik dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Peran ini adalah bagian penting dari operasional kami, dan kami mencari seseorang yang dapat bekerja dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pasien dan staf kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk meningkatkan layanan kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim chef dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sehat dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Membuat keputusan tentang menu khusus dan acara khusus.
• Melaporkan langsung kepada manajer operasional.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian kuliner yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait